OCZYSZCZANIE TŁOCZONYCH NA ZIMNO OLEJÓW ROŚLINNYCH

FILTRACJA PRÓŻNIOWA Z INNOWACYJNĄ MEMBRANĄ FHDS POZWALA NA OCZYSZCZENIE ŚWIEŻO TŁOCZONEGO OLEJU BEZ STRAT PRODUKTU, CZASU I WYSIŁKU

Podczas oczyszczania olejów tłoczonych na zimno bardzo ważne jest zachowanie cennych składników żywności. Różne technologie oferują oczyszczanie w kilku etapach, na każdym z nich występują straty cennych surowców, czasu i zasobów, a jakość filtracji nie zawsze stoi na wysokim poziomie.

olej sojowy na zdjęciu

Nawet przy pozornej wizualnej czystości oliwy pozostaje w niej masa drobnych cząstek roślinnych, które wpływają na smak oliwy. Jest gorzki i ma dodatkowe aromaty. Nasza membrana całkowicie wyklucza przedostawanie się cząstek roślinnych do przefiltrowanego oleju. Jest to wyraźnie widoczne pod mikroskopem przy 150-krotnym powiększeniu.

ZALETY TECHNOLOGII FILTRACJI PRÓŻNIOWEJ Z MEMBRANĄ FHDS:

nie ma strat, membrana pobiera olej z bezpiecznika bez pozostałości;
nie wpływa na jakość, wszystkie cenne składniki pozostają w oleju (potwierdzone analizami);
ma niski pobór mocy 40-60 W/h (pompa próżniowa pracuje okresowo);
technologia jest bezawaryjna, może pracować przez całą dobę, nie wymaga nadzoru;
pory membrany nie są zatkane, wystarczy wydmuchać pozostały olej sprężonym powietrzem;
usuwa wszelkie wtrącenia mechaniczne i części roślin, olej po filtracji nie jest gorzki, ma delikatny aromat;
praca w środowisku próżni gwarantuje usunięcie rozpuszczonych gazów, zapobiegając utlenianiu przez tlen, co znacznie zwiększa trwałość oleju;
membrana jest wykonana z materiału hydrofobowego i nie przepuszcza wody;
pod obciążeniem membrana wytrzymuje temperatury do +150°C

Jakość filtracji

Po przefiltrowaniu olejek nie staje się gorzki, aromat staje się rzadszy i szlachetniejszy, olejek nałożony na skórę nie powoduje podrażnień, a wszystkie substancje aktywne pozostają w nim.

Utlenianie oleju

Fakt, że filtracja odbywa się pod próżnią całkowicie eliminuje kontakt oleju z tlenem. Dzięki temu procesy utleniania zostają zatrzymane, co pozytywnie wpływa na trwałość oleju.